Domaine Chauhapé – Jurançon sec Blanc 2019 (Sud-Ouest)
Le « chant des vignes » est un nouveau style où l’arrivée du Camaralet donne avec le gros Manseng un éclat et un raffinement qui est un pur plaisir à la dégustation.
Le nez exprime un magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle, fenouil. En bouche, ce registre aromatique va crescendo en s’ouvrant sur des fruits à chair blanche accompagnés d’une belle matière fraîche et généreuse.
