Description

Cuvée iconique de la maison, créée pour la première fois en 1876 pour le Tsar de Russie, Cristal est élaborée à partir de 45 lieux-dits exceptionnels, répartis sur 7 Grands Crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.

Le millésime

Le millésime 2014 se caractérise par ses contrastes fort en termes de climat. Le printemps est superbe et bien sec. Il lui succède début d’été marqué par de fortes chaleurs avec un mois de juin caniculaire. Mais dès juillet, le temps devient automnal avec des températures fraîches et de la pluie. Le mois de septembre marque le retour du soleil, de la chaleur et d’un temps sec.

Vinification et élevage

Le travail à la vigne est guidé par des pratiques viticoles toujours plus vertueuses qui permettent d’obtenir un équilibre parfait et une superbe maturité des raisins. La vinification est réalisée sous-bois à hauteur de 32%. Le dosage de ce Champagne Cristal 2014 de Louis Roederer est de 7 grammes par litre.

Assemblage

Pinot noir (60%) et chardonnay (40%).