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Stock épuiséIonis Vini - Primitivo di Manduria DOP "Abbasc" Rouge 2016 (Puglia)
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Stock épuiséLeinster Irish Mist Cream Liquor Grâce à sa base de whiskey irlandais obtenu par triple distillation et vieilli en fûts de chêne, l’Irish Mist possède un goût fin et sophistiqué. Couleur : orangée. Nez : mélange de miel et d’Irish Whiskey avec des notes complexes d’épices. Des pointes fruitées (écorces d’orange, abricot) et un léger goût de vanille. Bouche : une texture épaisse et sucrée avec un goût prononcé de miel et de whiskey sur lequel se développent des notes d’épices et de chocolat noir amer. Un superbe équilibre ! Finale : un équilibre parfait entre le moelleux de l'Irish Whiskey, la douceur et la complexité des épices. Cet équilibre laisse une saveur agréable qui s'attarde sur le palais. Suggestion de dégustation : Cette liqueur peut se déguster avec un soda (Cola) et du citron, pour cela mettre 1/3 d’Irish Mist avec 2/3 de soda (Cola) et ajouter 1/4 de citron vert pressé (le goût du citron vert permet d’équilibrer davantage les saveurs). Il existe d’autres recettes à base d’Irish Mist : Irish Coffee, avec du jus de Cranberry, avec du soda au gingembre…
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Stock épuiséJacquesson 739 Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne grand format)
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Stock épuiséJay Christopher - Pinot Noir Willamette Valley AVA Rouge 2016 (Oregon)
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Jean Moutardier - Brut Millésimé Meth. Trad., blanc 2012 (Champagne)
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Jean Moutardier - Brut Rosé Meth. Trad., rosé N.M. (Champagne)
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Jean Moutardier - Carte d'Or Champagne N.M. (Champagne) Assez rare de retrouver un champagne avec autant de meunier. Bienvenue au pays du Meunier (Le Breuil). Le Champagne Moutardier Carte d'Or possède un nez reflétant l'expression de la jeunesse des Meuniers bien nés et bien vinifiés. La bouche confirme les présages olfactifs : une attaque franche et fraîche précède une bouche à la texture ronde et ample. La vivacité et la finesse confèrent au vin de l'élégance, du dynamisme, dans une belle harmonie. Champagne de vigneron 80% Meunier, 15% Chardonnay 5% Pinot noir et toujours 5 à 7 ans de seconde fermentation.
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Jean Moutardier - Carte d'Or Magnum Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne grand format)
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Jean Moutardier - Cuvée Alchimie Meth. Trad., blanc 2012 (Champagne)
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Jean Moutardier - Pure Meunier Brut Nature Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne)
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Jean Moutardier Sélection Brut Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne) 60% Chardonnay - 40% Pinot Noir La cuvée Sélection est un Champagne riche en nuances tactiles et aromatiques qui appellent une cuisine charnue et relevée. Nous proposons une dégustation à une température de 9 à 11°C.
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Stock épuiséLa Dame de Montrose - 2nd de Château Montrose Rouge 2009 (Bordeaux)
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La Demoiselle de Sociando-Mallet (2nd de Sociando-Mallet) On order only Rouge 2016 (Bordeaux)
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La Demoiselle de Sociando-Mallet (2nd de Sociando-Mallet) On order only Rouge 2017 (Bordeaux)
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Stock épuiséLa Legua - Cigales DO "Quinta del Manco" Rouge 2014 (Leon)
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Labastide Dauzac 2nd de Château Dauzac Rouge 2012 (Bordeaux)
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Lacoste Borie - 2nd de Château Grand Puy Lacoste Rouge 2015 (Bordeaux)
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Lantides Estate - PGI Péloponèse "Little Ark" Agiorgitiko-Xinomavro Rouge 2018 (Nemea)
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Lantides Estate - PGI Péloponèse "Little Ark" Assyrtiko Blanc 2018 (Nemea)
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Stock épuiséLarceny Straight Bourbon Small Batch (Kentucky)
Nez : onctueux, typé. Les arachides (cacahuètes) et le maïs embaument littéralement. Derrière, on trouve du curry, de la cardamome, une petite touche de vernis particulièrement intéressante et vivifiante. Il se prolonge sur le café et le moka.
Bouche : très différente du nez. Elle a gagné en fraîcheur herbacée et céréalière. L’humidité qu’elle diffuse contraste nettement avec la chaleur du nez. Des fruits ont fait leur apparition (abricot, amande). Certes, ils sont secs mais ils participent à la sensation d’apaisement qui règne.
Finale : à son tour, très différente de la bouche, elle se montre remarquablement épicée (girofle, muscade). La vanille du bois neuf ressort nettement. Ceci lui procure beaucoup d’onctuosité. La rétro olfaction oscille entre des notes d’abricot et d’épices. Le verre vide choisit quant à lui les céréales. -
Le Colombier - Vacqueyras Blanc BIO 2019 (Rhône)
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Stock épuiséLe Coudoulet de Beaucastel - IGP Vaucluse Rouge 2018 (Rhône)
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Les Allées de Charmail - Second du Château de Charmail Rouge 2014 (Bordeaux)
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Les Clos de Paulilles - Collioures Rouge 2017 (Sud de France)
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Stock épuiséLes Clos de Paulilles - Collioures Blanc 2018 (Sud de France)
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Les Coteaux du Château Kefraya Rouge 2017 (Beeka Valley)
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Les Davids "L'Impatient" - IGP Vaucluse Rouge 2019 (Rhône)
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Stock épuiséLes Hauts de Médian - Aurélie Vic Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2020 Robe d’une belle couleur or pâle. Nez fin et délicat de fruit à chair blanche, une pointe d’abricot sec et de subtiles nuances minérales. La bouche est ronde, charnue, gourmande, tout en douceur.
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Stock épuiséLes Hauts de Médian - Aurélie Vic Pays d'Oc Petit Verdot 2020 Couleur grenat d’un rouge profond avec un nez marqué par les fruits noirs, la violette et les épices. Très bel équilibre en bouche sur les fruits et des tanins racés.
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Les Pilliers de Maison Blanche Montagne St Emilion Rouge 2018 (Bordeaux)
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