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Domaine Bonnet-Huteau vin orange 2020 (Loire) Vin de macération sur Pinot Gris. Macération d’un mois et élevage en cuves ovoïdes. Tout comme les raisins rouges, la peau du raisin blanc contient des tanins : nous avons donc des vins blancs taniques ! Ils sont dans l'ensemble plus digestes avec un ressenti d'alcool moindre. Dans la composition des vins oranges, une fraîcheur prédomine avec, une acidité assez basse.
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Château de la Grave vin orange 2021 (Bordeaux) Vin de macération sur Colombard. La robe est jaune paille légèrement orangée. Le nez est d'une grande intensité sur les agrumes et le fruit de la passion. La bouche allie ampleur et tension, avec une acidité ciselée sans aucune agressivité et une matière pulpeuse riche qui semble ne jamais vouloir s'arrêter. L'intensité aromatique persiste jusqu'à une finale étonnante dotée d’une délicieuse astringence et d'une grande longueur en bouche. Tout comme les raisins rouges, la peau du raisin blanc contient des tanins : nous avons donc des vins blancs taniques ! Ils sont dans l'ensemble plus digestes avec un ressenti d'alcool moindre. Dans la composition des vins oranges, une fraîcheur prédomine avec, une acidité assez basse.
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Domaine Les Varinelles - Saumur-Champigny "L'Aurigine" 2020 BIO (Loire) Cuvée emblématique du Domaine, élaborée de la même façon depuis 5 générations. Laurigine est issue de Cabernet-Franc à 50% de parcelles sablonneuses pour sa légèreté et son fruit, et 50% sur argilo-calcaire pour la structure. Très représentatif de l'Appellation, un vin qui accompagne parfaitement un repas de l'entrée au fromage.
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Black Forest Needle Gin 50cl Le Gin Needle Blackforest (Traduisez épine de la forêt noire) est un gin élaboré en Allemagne. Il est préparé à partir de plusieurs plantes dont la genièvre, la lavande, le gingembre, le citron, la cannelle. Mais l’ingrédient spécifique qui le caractérise et lui a apporté son nom est l’épine d’épicéa, un conifère que l’on trouve – vous l’aurez deviné – en nombre dans la forêt noire.
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Glencadam Reserva Andalucia (Highland Single Malt) Dans cette édition, Reserva Andalucía le whisky a été affiné dans des fûts d'Oloroso ayant contenu du sherry. Auparavant, le whisky a vieilli en fûts de bourbon. Embouteillé à 46% vol. sans filtration par le froid. Le résultat est un Single Malt fruité et riche aux notes gourmandes de nougat et de caramel. Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, de nougat doux et de vanille boisée; Bouche : Doux et crémeux avec des raisins secs, des fruits du verger et la douceur de la pomme caramel; Finale : Une note finale douce, de longue durée et soyeuse avec du miel, une pointe de sucre et du thé vert persistant sur la langue.
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Glencadam American Oak Reserve (Highland Single Malt) Glencadam American Oak Reserve, c'est l'un des whiskies écossais single malt haut de gamme, mettant en valeur le style délicat mais complexe, doux, sucré, tropical et fruité de la distillerie
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Domaine Chanson & Fils - Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2017 (Bourgogne) Au cœur de l'appellation Clos des Mouches Chanson possède une parcelle de 4,3 hectares. Situation idéale sur les coteaux du Mont Saint-Désiré orientés Sud-Est, en bordure des Premiers Crus de Pommard. 2,5 hectares sont plantés en Pinot Noir sur un sous-sol calcaire rehaussé d'un sol argilo limoneux.
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Château de Pennautier - AOP Cabardès Rouge 2016 (Sud de France)
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Domaine du Monteillet - IGP Collines Rhodaniennes - 100% Syrah - Stéphane Montez (Rhône)
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Cave de Buxy - Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise Rouge (Bourgogne)
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Cave de Buxy - Bourgogne Chardonnay Côte Chalonnaise Blanc (Bourgogne)
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Domaine Michel Sarrazin & Fils - Maranges Blanc (Bourgogne)
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Domaine Dieulefit (Remy Pouizin) - Côtes-du-Rhône "Les Pious" Rouge (Rhône)
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Tenuta Sant'Antonio - (Pinot Grigio) Blanc (Venezie)
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Domaine l'Oratoire Saint Martin Cairanne Blanc (Rhône)
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Domaine Daniel Pollier - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Blanc 2020 (Bourgogne)
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Bollinger Spécial Cuvée Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne grand format)
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M de Minuty "Cru Classé" (Gassin) Rosé 2020 (Provence)
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Ballotin chocolats assortis Corné Port Royal 353 g net (26 pralines)
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Château Tayet Bordeaux Supérieur Rouge 2018 (Bordeaux)
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Leinster Irish Mist Cream Liquor Grâce à sa base de whiskey irlandais obtenu par triple distillation et vieilli en fûts de chêne, l’Irish Mist possède un goût fin et sophistiqué. Couleur : orangée. Nez : mélange de miel et d’Irish Whiskey avec des notes complexes d’épices. Des pointes fruitées (écorces d’orange, abricot) et un léger goût de vanille. Bouche : une texture épaisse et sucrée avec un goût prononcé de miel et de whiskey sur lequel se développent des notes d’épices et de chocolat noir amer. Un superbe équilibre ! Finale : un équilibre parfait entre le moelleux de l'Irish Whiskey, la douceur et la complexité des épices. Cet équilibre laisse une saveur agréable qui s'attarde sur le palais. Suggestion de dégustation : Cette liqueur peut se déguster avec un soda (Cola) et du citron, pour cela mettre 1/3 d’Irish Mist avec 2/3 de soda (Cola) et ajouter 1/4 de citron vert pressé (le goût du citron vert permet d’équilibrer davantage les saveurs). Il existe d’autres recettes à base d’Irish Mist : Irish Coffee, avec du jus de Cranberry, avec du soda au gingembre…
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Château de Rochemorin Pessac-Léognan Rouge 2016 (Bordeaux)
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Château Clément-Termes - Gaillac Blanc 2018 (Sud-Ouest)
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Domaine de Guillaman Chardonnay Blanc 2020 (Sud-Ouest)
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Domaines Paul Mas chardonnay - Igp Pays d'Oc Blanc 2020 (Sud de France)
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Ruinart - Blanc de Blancs Brut Meth. Trad., blanc N.M. (Champagne)
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Boîte Napolitains Corné Port Royal 180 g (5 goûts diff. - 40 chocolats)
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Domaine Michel Sarrazin & Fils - Givry 1er Cru "Champs Lalot" Blanc 2019 (France grand format)
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Domaine Dopff & Irion - Pinot Noir Cuvée René Dopff Rouge 2016 (Alsace)
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Domaine de Rocfontaine - Saumur-Champigny "Vieilles Vignes" Rouge 2017 (Loire)
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Domaine de la Denante - Mâcon Davayé Rouge 2018 (Bourgogne)