Vin blanc sec très fruité sur des arômes de fruits blancs et mandarine en fin de bouche. Son acidité et son pH très bas lui promette une très belle vieillesse, il deviendra de plus en plus rond en bouche en vieillissant, n’hésitez pas à le garder dans votre cave quelques années !

A déguster frais ou légèrement tempéré pour profiter au maximum des arômes. Accords mets et vins : Poissons (comme le saumon), fromages (aux truffes ou à pâte dure), sushis