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Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru "Vaudésir" - Domaine Blanc 2018 (Bourgogne)
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Domaine Yann Chave - Crozes-Hermitage "La Rouve" Rouge 2018 (Rhône) Couleur : le vin présente de belles larmes violettes dans le verre. La robe est éclatante et brillante. Nez : la première sensation au nez est marquée par une impression de jus de raisin frais, de cerise ou de groseille. Puis des notes épicées délicates apparaissent, une pointe de girofle voire de cuir. Un nez très élégant. Bouche : la bouche est d’une grande ampleur. Le vin prend sa place avec délicatesse sur des tanins présents, bien mûrs et enrobés. La finale est élancée et laisse une sensation de fraicheur en bouche.
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Domaines Paul Mas "Valmont" - Igp Pays d'Oc (Capsule à vis) Blanc 2020 (Sud de France)
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Domaines Paul Mas "Vignes de Nicole" Chard./Viognier - Igp Pays d'Oc Blanc 2019 (Sud de France)
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Domaines Paul Mas chardonnay - Igp Pays d'Oc Blanc 2020 (Sud de France)
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Dominio de Pingus - Flor de Pingus Ribera del Duero BIO Rouge 2018
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Don Cristobal Malbec Barrel Selection Rouge 2017 (Mendoza)
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Dune - Gris de Gris "Sable de Camargue" Rosé 2020 (Rhône)
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Echo de Lynch Bages - 2nd de Château Lynch Bages Rouge 2016 (Bordeaux)
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Eole Belgian Spritz 50cl
Un cocktail qui n’a pas de belge que le nom car outre le spiritueux qui le compose, et si vous ajoutez des bulles du Chant d'Eole à votre cocktail c'est donc un ensemble d'ingrédients "bien de chez nous".
En plus, les kumquats (petits agrumes originaires d’Extrême-Orient bourrés d’antioxydants, dont le goût rappelle l’orange et l’abricot, son amertume étant contrebalancée par un délicieux goût sucré) qui entrent dans la composition de l’Eole Spritz proviennent d’une ferme bio espagnole… tenue par des Belges. Fallait y penser.
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