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Cave de Buxy - Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise Rouge (Bourgogne)
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Cave de Buxy - Bourgogne Chardonnay Côte Chalonnaise Blanc (Bourgogne)
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Château de Vignelaure - Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2019 (Provence)
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Domaine Bailly-Lapierre - Crémant de Bourgogne Brut Meth. Trad., blanc N.M. (France)
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Domaine Langlois-Château - Crémant de Loire Brut Rosé Meth. Trad., rosé N.M. (France)
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Stock épuiséChâteau Pech-Redon "L'Epervier" - AOP La Clape Blanc 2019 (Sud de France) L'Epervier Blanc (70% Bourboulenc - 30% Grenache blanc). Une robe jaune soutenu à reflets or, présente une très fine bulle agréable à l'œil. Un nez discret, évoque un mélange de garrigues et de végétaux, note fraîche apportée par une touche de fenouil dévoile une aromatique plaisante. Une bouche tendue et volumineuse à la fois qui montre l'équilibre parfait du vin. Une finale longue et fidèle aux arômes du nez.
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Dune - Gris de Gris "Sable de Camargue" Rosé 2019 (France grand format)
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Domaine de La Collière - Rasteau "Esprit d'argiles" Rouge 2017 (Rhône)
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Stock épuiséDomaine Bonnet-Huteau vin orange 2020 (Loire) Vin de macération sur Pinot Gris. Macération d’un mois et élevage en cuves ovoïdes. Tout comme les raisins rouges, la peau du raisin blanc contient des tanins : nous avons donc des vins blancs taniques ! Ils sont dans l'ensemble plus digestes avec un ressenti d'alcool moindre. Dans la composition des vins oranges, une fraîcheur prédomine avec, une acidité assez basse.
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Domaine Edmont Figeat - Pouilly Fumé Blanc 2019 (Loire)
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Stock épuiséClos Galena - DOQ Priorat Formiga de Vellut Rouge 2017 (Catalunya)
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