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Château Revelette - Le Grand Blanc 2019 (Provence) 70 % Chardonnay / 10 % Roussanne / 10 % Sauvignon Blanc / 5 % Ugni Blanc / 5 % Rolle Château Revelette Grand Blanc possède une robe jaune, un nez sur les agrumes et on perçoit également l'élevage (un beau boisé). En bouche, très belle structure très équilibrée avec un peu de gras, peu d'acidité, c'est un blanc marqué par le soleil, de la matière sur des arômes d 'ananas, d'agrumes. Très belle longueur avec une finale sur des arômes de fruits jaunes murs.
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El Escocès Volante - Aragon DO "Papa Luna" Rouge (Calatayud) Vin marqué avant tout par la fraîcheur et la puissance des fruits, ce vin est une découverte en terme de rapport qualité - prix. Après un passage en barriques françaises et une vinification moderne, ce vin reflète parfaitement l'évolution des vins connaissant un succès croissant en Espagne. 70 % Grenache, 25 % Syrah, 5 % Monastrell (Mourvèdre) et 5 % Mazuelo (Carignan)
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Stock épuiséDomaine Grande Bellane - Valréas 2019 (Côtes du Rhône Villages) Un vin rouge superbement riche, épicé et robuste avec d’agréables arômes de noix de muscade, cannelle et fines herbes. Assemblage: 50% grenache, 50% syrah (parcelles en coteaux à 400 m d’altitude dans l’appellation Cru Valréas). Vinification naturelle avec levures indigènes et élevage de 12 mois en cuve et en fût de chêne pour 30% du vin. Un nez expressif et harmonieux de fruits noirs, de violettes, de poivre noir, de réglisse suivi d’une touche fumée délicate.
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Château de Sauvanes Faugères Rouge 2019 (Sud de France) Ce qui fait la réussite de ce grand Faugères est une maîtrise particulière des cépages. Le Chateau de Sauvanes propose d'allier Syrah, Grenache et Carignan avec une petite partie de Cinsault. Cela sent bon la garrigue et le poivre ! Jolie bouche qui termine tout en longueur.
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Domaine Chauhapé - Jurançon sec Blanc 2019 (Sud-Ouest) Le "chant des vignes" est un nouveau style où l'arrivée du Camaralet donne avec le gros Manseng un éclat et un raffinement qui est un pur plaisir à la dégustation. Le nez exprime un magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle, fenouil. En bouche, ce registre aromatique va crescendo en s'ouvrant sur des fruits à chair blanche accompagnés d'une belle matière fraîche et généreuse.
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Domaine Tortochot - Morey Saint-Denis 2017 (Bourgogne) Vous trouverez dans cette bouteille une certaine pureté et de l'élégance. Le nez est intense et équilibré sur les fruits rouges. En bouche, les tanins sont déjà bien fondus.
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Domaine H. Pavelot - Chorey-Les-Beaune 2016 (Bourgogne) Le Domaine Pavelot est sélectionné parmi les meilleurs domaines de France par la RVF. Il est noté 2* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse et recommandable.
- Robe : Rubis, reflets brillants
- Nez :ouvert, de petits fruits rouges et noirs, framboise, griottes et mûres, notes d'épices, réglisse et de sous bois
- Palais : Structuré, arômes conformes au nez, rond et fluide, tanins souples et élégants
- Cépage: Pinot Noir
- Sols de marnes, de calcaires, soubassement sablonneux
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Domaine du Vieux Télégraphe - Chateauneuf-du-Pape Blanc Blanc 2017 (Rhône)
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Stock épuiséAugust Kesseler - Riesling Rheingau 2020 (Allemagne) Le Riesling Daily August est issu d'un terroir exclusif aux sols d'ardoise. Ces vignes se sentent à l'aise sur les pentes escarpées et arides le long des vallées du Rhin et leurs raisins mûrissent lentement et avec une puissante acidité fruitée.
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Stock épuiséAugust Kesseler - Pinot Noir Rheingau 2019 (Allemagne) Un joli vin rouge allemand de la maison August Kesseler, dans la région viticole du Rheingau. La cuvée "The August Daily" est un Pinot noir fort particulier et très déstabilisant pour les amateurs du cépage. Mais attention, il n'en est pas moins bon! Ce vin est fort concentré et puissant. L'ensemble est très intéressant.
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Baudry-Dutour "Amaranthe" - Chinon Rouge 2018 (Loire)
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Domaine Yann Chave - Crozes-Hermitage "La Rouve" Rouge 2018 (Rhône) Couleur : le vin présente de belles larmes violettes dans le verre. La robe est éclatante et brillante. Nez : la première sensation au nez est marquée par une impression de jus de raisin frais, de cerise ou de groseille. Puis des notes épicées délicates apparaissent, une pointe de girofle voire de cuir. Un nez très élégant. Bouche : la bouche est d’une grande ampleur. Le vin prend sa place avec délicatesse sur des tanins présents, bien mûrs et enrobés. La finale est élancée et laisse une sensation de fraicheur en bouche.
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