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Le plateau "Apéro-Time" un moment convivial de qualité Nous proposons un plateau "Apéro-mixte" contenant plusieurs type de fromages affinés à coeur et pré découpé pour votre facilité, ainsi que quelques charcuteries et saucissons sélectionnés par nos soins. Minimum 4 personnes & maximum 12 personnes +/- 100gr par convive Commande 48h à l'avance
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Le coup de cœur du caviste : Tous les 2 mois nous mettons en avant une région, un producteur, une gamme de vin. C'est la garantie pour vous, consommateur, de retrouver des vins de qualité à des prix raisonnables et sélectionnés par nos soins sur place ... Traditionnel, Bio, Biodynamie il y en a pour tous les goûts mais surtout c'est toujours un succès car nous sélectionnons des vins qui vont plaire au plus grand nombre. Barbecue, fêtes de famille, repas entre amis, fancy-fairs, cocktails professionnels, fêtes de bureau, c'est toujours le bon choix. Les coups de cœur du caviste ce sont des "best seller" à la Halle Aux Saveurs depuis bientôt 10 ans. A découvrir chez nous en offre spéciale 5+1 gratis jusqu'au bout de la période ou jusqu'à épuisement du stock.
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Clos Bagatelle - AOP Saint-Chinian Blanc 2020 (Sud de France)
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Stock épuiséClos Bagatelle "A l'Origine" - AOP Saint-Chinian Rosé 2020 (Sud de France)
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Stock épuiséClos Bagatelle "A l'Origine" - AOP Saint-Chinian Rouge 2019 (Sud de France)
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Stock épuiséClos Bagatelle "Donnadieu" - AOP Saint-Chinian Rouge 2018 (Sud de France)
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Stock épuiséDomaine de la Cendrillon "Nielluccio" (Ed. limitée) Rouge 2020 (Sud de France). Monocépage Nielluccio (Sangiovese) sans sulfite ajouté, un vin rouge fruité et gourmand, excellent avec les fromages et la charcuterie.
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Stock épuiséDomaine de la Cendrillon AOP Corbières "Minuit" Rosé 2020 (Sud de France)
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Domaine de la Cendrillon AOP Corbières "Essentielle" Rouge 2017 (Sud de France)
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Vinaigre à la sauge (La Para - Nyons) 25cl La sauge est tout d'abord travaillée en décoction. Celle-ci est ensuite filtrée soigneusement puis ajoutée au Côtes-du-rhône blanc. De ce mariage subtil, et après une lente transformation de trois mois environ en barrique de chêne, naît un vinaigre élégant et puissamment aromatique. Le vinaigre à la sauge rehausse les asperges ou les artichauts. Accompagné d'un filet d'huile d'olive de Nyons, il parfumera subtilement une poêlée de courgettes. Il déglace aussi les viandes blanches (avec une cuillère de miel pour caraméliser).
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Condiment Balsamique Blanc (La Para - Nyons) 25 cl Le condiment balsamique blanc est fabriqué à partir du cépage Trebbiano bianco (cépage blanc italien), puis il est filtré pour le rendre particulièrement cristallin. Il n’est donc pas vieilli. Le condiment balsamique blanc possède un arôme subtil et raffiné. Incolore, le balsamique blanc ne dénature pas la couleur des plats qu'il accompagne. Le balsamique blanc s'utilise aussi bien sur vos entrées de crudités que sur vos plats de viandes ou de poissons.
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Vinaigre Balsamique "Vintage" de Modène AOP 7 ans (La Para - Nyons) 25cl Sélectionné avec soin à Modène, ce vinaigre balsamique "Vintage" est vieilli durant sept ans et bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée. Il ne contient pas de caramel. Notre vinaigre balsamique de Modène 'Vintage" sélectionné résulte uniquement de l'alliance subtile de moûts de raisins lentement concentrés par cuisson et de vinaigre de vin. Ce "baume" à la saveur naturellement caramélisée est une vraie gourmandise à l'italienne. Le vinaigre balsamique "Vintage" adoucit la mâche ou le mesclun, caramélise des tomates au four sur lit de parmesan, relève un risotto. Pour des desserts raffinés et originaux, rajoutez-en quelques gouttes sur une glace à la vanille ou de belles fraises bien mûres. Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient des sulfites. Origine : Italie / Aceto Balsamico di Modena
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